Летото носи повеќе време на отворено, скари, пикници и сезонско овошје, но истовремено го зголемува и ризикот од труење со храна. Високите температури фаворизираат размножување на бактериите, поединечни намирници побрзо се расипуваат, додека некои, доколку не се правилно подготвени или се консумираат во поголеми количини, можат да предизвикаат сериозни здравствени тегоби. Намирниците се расипуваат многу побрзо отколку во останатиот дел од ...

Високите летни температури носат многу радости, но и проблеми за кои честопати почнуваме да размислуваме дури кога е веќе предоцна. Еден таков проблем е расипаната храна, која може да претставува сериозен ризик по здравјето во текот на топлите денови. Потребни се само неколку часа изложеност на сонце или несоодветни температури за храната да ја изгуби својата свежина и да стане место за размножување на бактерии. Тогаш започнува кошмарот – ...