Речиси во секоја продавница ќе најдете суви тестенини во кутии на полиците, додека свежите тестенини ве чекаат во фрижидерите. Сувите тестенини се синоним за брза вечера, додека пообемната, свежа верзија често се чува за специјални пригоди. Но што велат професионалците? Со двете опции што доаѓаат во различни форми – од шпагети и пене до равиоли и фетучини – лесно е да бидете неодлучни. Па, како да го изберете совршениот тип на тестенини? ...

Тестенините Алфредо се едно од најпознатите кремасти јадења со тестенини. Првично приготвени со путер, пармезан и тестенини, денес побогатите верзии со пилешко, печурки и павлака за готвење се многу популарни. Оригиналниот италијански рецепт се потпира само на неколку состојки, додека модерната верзија ги освои љубителите на кремасти сосови низ целиот свет. Состојки: 400 грама тестенини 500 грама пилешко филе 250 грама печурки 30 грама путер ...