Законодавците од Калифорнија бараат забрана за кафе без кофеин или задолжителни промени на рецептите за елиминирање на метилен хлоридот, хемикалија поврзана со зголемен ризик од рак. Метилен хлорид, кој исто така се наоѓа во отстранувач на боја, најчесто се користи за екстракција на кофеин од зрна кафе за време на производството. И ЕПА и Меѓународната агенција за истражување на ракот го класифицираа метилен хлоридот како „веројатно ...

За сите оние кои сакаат да варат кафе наутро, имаме добри вести. За оние од вас кои сакаат да си варат кафе наутро, имаме добри вести. Во нова студија објавена во списанието Circulation на Американската асоцијација за срце, истражувачите откриле дека повеќето возрасни можат безбедно да консумираат до пет шолји (околу 8 унци) кафе со кофеин дневно – тоа е околу 400 милиграми кофеин – без да го зголемат ризикот од кардиоваскуларни заболувања. ...